Supliment alimentar - Prezentare generală 1

supliment

Suplimentele alimentare sunt alimente care furnizează vitamine, minerale și alte ingrediente în formă concentrată care sunt utilizate pentru efectul benefic asupra organismului. Aceste alimente sunt supuse unui cadru de reglementare strict menit să garanteze siguranța utilizării lor și corectitudinea informațiilor furnizate consumatorilor.

Suplimentele alimentare sunt supuse tuturor dispozițiilor generale ale legislației alimentare, dar și normelor specifice definite de Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 10 iunie 2002 privind apropierea legislațiilor statelor membre referitoare la suplimente alimentare, transpuse în legea franceză prin decretul nr. 2006-352.

Ce este un supliment alimentar ?

Suplimentele alimentare sunt produse alimentare destinate suplimentării dietei normale și care constituie o sursă concentrată de nutrienți sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic, singure sau în combinație, comercializat sub formă de doze, și anume formele de prezentare, cum ar fi capsulele, pastilele, tabletele, pastilele și alte forme similare, precum și pliculețele de pulbere, fiolele de lichid, sticlele prevăzute cu un picurător și preparatele similare de lichid sau pulbere destinate a fi luate în cantități mici măsurate unități.

Cele 3 componente care caracterizează suplimentele alimentare

  • Obiectivul lor

Aceste produse completează dieta. Prin urmare, nu reprezintă un substitut pentru alimentele obișnuite. Aporturile lor nutriționale sunt în plus față de aporturile din alimentele de zi cu zi, inclusiv cele din alimentele îmbogățite.

  • Compoziția lor

Aceste produse sunt în esență alcătuite din ingrediente cu efect nutritiv sau fiziologic (plante, substanțe nutritive, alte substanțe etc.). Spre deosebire de alimentele convenționale, suplimentele alimentare nu constau dintr-o matrice alimentară, adică o structură fizică complexă care asociază în special macronutrienții (carbohidrați, lipide și proteine).

  • Prezentarea lor

Aceste produse se vând sub formă de doze, ceea ce implică definirea unei unități de aport. Această unitate de aport trebuie să fie măsurabilă și de cantitate mică, în comparație cu cantitățile de alimente consumate de obicei.

Suplimentele alimentare sunt, prin urmare, alimente prezentate într-o formă predozată. Acestea nu trebuie să poată fi confundate cu alte produse alimentare (de exemplu: ceai de plante, bomboane, băuturi etc.) pentru a nu induce în eroare consumatorul cu privire la natura și calitățile produsului.

Deși sunt similare ca format, suplimentele alimentare nu sunt medicamente. Destinate populației generale, în stare bună de sănătate, acestea nu sunt destinate să înlocuiască tratamentul medical.

Avertizare !

Având în vedere caracteristicile lor, suplimentele alimentare nu sunt produse inofensive. Ele pot prezenta riscuri în caz de utilizare abuzivă. Prin urmare, este important să urmați sfaturile de utilizare. De asemenea, este recomandabil să acordați cea mai mare atenție consumului cumulativ (de exemplu, atunci când se consumă concomitent mai multe suplimente alimentare) și potențialelor interacțiuni cu alte produse (medicamente).

Sfatul unui profesionist din domeniul sănătății este foarte recomandat pentru:

  • femeile însărcinate și care alăptează,
  • copii și adolescenți,
  • persoanele aflate sub tratament medical.

Ingredientele suplimentelor alimentare

Suplimentele alimentare sunt alimente cu o concentrație de ingrediente „active”, utilizate pentru rolul lor nutrițional sau fiziologic. Pot conține, de asemenea, amelioratori alimentari, adică ingrediente „inactive” utilizate pentru funcții tehnologice sau aromatizante.

Articolul 4 din Decretul nr. 2006-352 din 20 martie 2006 privind suplimentele alimentare prevede că numai următoarele pot fi utilizate pentru fabricarea suplimentelor alimentare:

  • nutrienți definit la articolul 2 ° 2, adică vitamine și minerale;
  • substanțe nutriționale sau fiziologice definite la articolul 2 3 °, adică substanțe definite chimic, altele decât vitaminele și mineralele;
  • plante si preparate din plante definite la articolul 2 4 °, inclusiv toate plantele în sens larg (ciuperci, alge, microalge etc.);
  • alte ingrediente a căror utilizare în hrana umană este tradițională sau recunoscută ca atare în sensul regulamentului menționat anterior din 27 ianuarie 1997 sau autorizată în conformitate cu prezentul regulament;
  • aditivi, arome și ajutoare de procesare autorizat pentru utilizare în hrana umană.