Susanne Beinvogl
Susanne Beinvogl Fără zahăr în 30 de zile Caietul de lucru pentru a începe o viață mai sănătoasă
ST TE Ești un drogat de zahăr? (1/2) Da Nu Mănânci ceva dulce în fiecare zi? Beți în mod regulat băuturi zaharoase? Mănânci des produse din făină albă? Ai poftă de mâncare imediat după ce te-ai trezit dimineața? Îți place un mic desert după cină? Mănânci uneori dulciuri în zilele stresante pentru a te mângâia? Au existat dulciuri ca recompensă în copilărie? Adăugați de multe ori sare mâncării? Un coleg îți oferă o bucată de tort, dar de fapt nu ți-e foame deloc. Încă îți este greu să spui nu? Ai uneori conștiință vinovată după ce ai mâncat? Vă simțiți inconfortabil la gândul că nu mâncați niciodată mai mult zahăr? 9
ST TE Ești un drogat de zahăr? (2/2) Da Nu Gândurile tale se învârt adesea în jurul mâncării? Chiar ai poftă uneori de zahăr? Ți-e greu să te oprești după doar o prăjitură sau o bucată de ciocolată? Preferați un mic dejun dulce decât unul consistent? Rezolvați adesea să vă schimbați obiceiurile alimentare, dar nu reușiți? Mănânci pe ascuns dulciuri uneori? Ați fluctuat în greutate sau ați crescut în greutate în ultimii ani? Ești deseori obosit după-amiaza? Ai uneori probleme digestive după ce ai mâncat? 10
Evaluare: pentru fiecare întrebare cu răspunsul da dați un punct. Adună toate punctele și analizează rezultatul. 0-6 puncte: Felicitări! Zaharul nu este o problema pentru tine! Ești unul dintre puținii norocoși cărora ori nu le place să mănânce dulce sau are un control bun asupra aportului de zahăr. Grozav! Cu toate acestea, provocarea de 30 de zile vă poate fi utilă pentru a vă consolida obiceiurile pozitive și a vă menține sănătos pe termen lung. 7-13 puncte: Ar trebui să schimbi ceva! Aportul de zahăr este o problemă pe care ar trebui să o abordați. Probabil că ați observat deja primele restricții de sănătate fără a le raporta direct la consumul de zahăr. Este bine că contracarați acest lucru înainte ca zahărul să vă îmbolnăvească. 14-20 de puncte: Ești dependent de zahăr. Până la finalizarea testului, probabil că ați observat cât de mult consumul de zahăr vă afectează sănătatea și bunăstarea. Este timpul să facem ceva în acest sens. Nu vă faceți griji, veți învăța să vă schimbați obiceiurile și să începeți o viață mai sănătoasă, fără zahăr. 11
Alimente kcal EW Grăsime KH Zahar Mic dejun Prânz Cină Băuturi Total În ce situații ați mâncat zahăr? Cum te-ai simțit înainte Cum te-ai simțit după aceea? 13
Sarcina zilnică din ziua 2: transformați bucătăria într-o zonă fără zahăr! Astăzi este timpul să vă implementați decizia în bucătărie și să o curățați. Răsfățați-vă frigiderul și cămara pentru produse zaharoase și spuneți adio de la dulciuri, prăjituri, biscuiți, înghețată, cereale dulci pentru micul dejun, limonadă și gem! Dacă nu doriți să aruncați nimic, dați-l prietenilor sau vecinilor. Completați inventarul produselor zaharoase din bucătăria dvs. și gândiți-vă la ce alternative le puteți înlocui în următoarele săptămâni. Mic dejun Meniul meu Prânz Cină Gustări Băuturi 14
Lista de inventar de ex. Schokomü sli în schimb de ex. Crema de nuci nou în loc să mănânci fulgi de ovăz cu unt de migdale cu nuci Ghici ce. Cât zahăr este în aceste produse: g zahăr g zahăr 1 croissant de ciocolată 500 ml cola g zahăr g zahăr 25 g gem de căpșuni 1 brioșă de ciocolată Puteți găsi soluția la pagina 71. 15
Săptămâna 1 În ultimele două zile ați analizat situația inițială și ați determinat cât de mult zahăr mâncați efectiv. De asemenea, v-ați pregătit pregătindu-vă bucătăria pentru provocare. Acum este timpul să ne apucăm de treabă! Începând din această săptămână, veți tăia zahărul. Pentru a face acest lucru, veți încerca rețete noi și veți învăța cum să recunoașteți ce alimente conțin zahăr și cum să faceți față poftelor.
La revedere, zahăr Încercați să abordați problema cu atitudinea mentală a unui cercetător curios și descoperiți cum funcționează corpul dumneavoastră fără zahăr. La început, puteți observa simptome ușoare de sevraj, cum ar fi dureri de cap, dificultăți de concentrare și iritabilitate, dar nu le lăsați să vă descurajeze și să rămână cu ea! Va merita.