Tarta de tomate cu pesto de măsline - Nutriție pasională

Rețete sănătoase și gourmet cu IG scăzut de Marie-Laure André

tarta

O tarta tatinata savuroasa cu roșii delicioase confiate, îmbunătățite cu un pesto de măsline: aceasta este rețeta cu conținut scăzut de IG (și chiar vegan) pe care ți-o ofer astăzi 🙂

Tarta de pesto cu roșii și măsline

Este începutul toamnei, dar vă puteți bucura în continuare de ultimele roșii ale sezonului! Am ales să fac o tartă mai degrabă decât o tartă clasică, deoarece pot fi gătite ușor confiate (fără zahăr adăugat!) Și aluatul este întotdeauna bine gătit.

Am folosit făină integrală de spelt (T150) și puțină făină de secară (puteți folosi doar făină de spelt sau o puteți amesteca cu o altă făină cu IG scăzută în funcție de ceea ce aveți în dulap: orz, hrișcă, quinoa ...). Crustele cu plăcintă cu IG scăzut sunt adesea destul de fragile, deci destul de dificil de desfășurat; Vă sfătuiesc să efectuați acest pas direct pe hârtie de copt.