Țelină - Descoperiți 16 beneficii ale țelinei pentru sănătate cu Bienfait Naturel

Sfaturi valoroase pentru sănătatea ta

📑 rezumat

1. Ce este asta ?
2. Beneficiile sale
3. Suc de țelină
4. Alegeți și păstrați țelina
5. Precauții de utilizare

1. Ce este?

În primul rând, distingem doua tipuri țelină:

• Țelină: cultivat pentru rădăcina sa cu carne mai mult sau mai puțin albă.
• Tulpină de țelină: legume cu frunze verzi.

Telina de țelină este o specie de țelină care a fost cultivată și dezvoltată peţiol (Partea îngustată a unor frunze spre tulpină), spre deosebire de țelina care a dezvoltat rădăcină.

💡Mai multe informații ? În realitate, acestea sunt două soiuri diferite ale aceleiași plante.
Țelina este și mai puțin calorică: 21 de calorii la 100 g față de 32. Este mai bogată în apă (93,5% față de 88) și calciu (48 mg la 100 g față de 34 mg).
Celeriac oferă mai mult potasiu: 377 mg la 100 g împotriva 289 mg și mai mult de două ori mai multă fibră: 3,7 g la 1,7 g.

Se spune că țelina provine dinEuropa și D 'Asia, iar în Europa s-ar situa la nivelul Bazinul mediteranean, mai exact mlaștinile sărate mărginite cu Mediterana. Cu cinci sute de ani înainte de era noastră, chinez l-a angajat în bucătărie. Cât despre Egiptenii, au recoltat frunzele și tulpinile, precum și semințele care au servit ca condimente.

Până de curând, am făcut-o sistematic albire prin acoperirea acestuia cu sol pentru a încuraja formarea tulpinilor mai puțin fibroase și mai lungi. Această practică există încă în Europa, dar nu mai există în America de Nord, unde s-au dezvoltat soiuri cu tulpini mai moi.

A lui semințe au fost mult timp populare în Asia, unde sunt creditate cu proprietăți medicinal. În Occident, a fost folosit pentru a prepara „sare de țelină”. Cu toate acestea, acest condiment popular este acum făcut cu un extract din rădăcina sa.

2. Beneficiile țelinei ✨

🌿 Excelent pentru o dietă

Țelina este o alegere excelentă dacă urmează o dietă de slăbit. Acest lucru se datorează faptului că funcționează prin eliminarea excesului de apă din corp, ajutându-vă să arătați mai subțire. Este ideal pentru cei care suferă de edem. O tulpină mare conține doar 10 calorii.

🌿 Reduce inflamația

Este un antiinflamator natural. Dacă suferiți de dureri articulare, infecții toracice, astm sau acnee, consumul de mai mult țelină vă va ajuta să vă ușurați starea. Cu compușii săi antiinflamatori, este un aliat pentru combaterea durerii cronice.

🌿 Țelina ajută la ameliorarea stresului

Într-adevăr, poate ajuta și la ameliorarea stresului datorită uleiurilor esențiale pe care le conține; în olfacție (aspirație prin nas), calmează sistemul nervos.

Nu numai că vă ajută să vă reglați nivelul de stres, dar vă va ajuta și să vă îmbunătățiți calitatea somnului.

🌿 Conține sare bună

Țelina este una dintre cele mai bogate plante în sodiu, ceea ce îi conferă un gust ușor sărat. Sodiul din țelină este organic, natural și esențial pentru sănătatea ta, deci este potrivit pentru oameni, spre deosebire de sare în forma sa rafinată.

🌿 Țelina protejează ochii

O tulpină mare de țelină poate oferi până la 10% din necesarul zilnic de vitamina A, un grup de substanțe nutritive care protejează ochii și previn degenerarea vederii legată de vârstă.

🌿 Reduce colesterolul „rău”

Ajută la eliminarea colesterolului „rău” prin creșterea secreției de acizi biliari în ficat. O creștere a secreției de acizi biliari permite o mai bună evacuare a bilei, favorizând digestia și absorbția grăsimilor și colesterolului din dietă.

---