Tipuri de zahăr - Zaharul din trestie este mai bun zahărul Stiftung Warentest
Nu, din punct de vedere chimic nu există nicio diferență între zahărul din trestie și zahărul de masă normal: ambele sunt zaharoză și conțin aceeași cantitate de calorii și substanțe nutritive. Aproximativ 74% din zahărul din lume provine din trestie de zahăr, care este zahăr din trestie. Zaharul nostru de uz casnic se obtine din sfecla de zahar casnica.
Zaharul din trestie nu trebuie confundat cu zaharul brut. Este considerat brut deoarece nu a fost încă curățat sau rafinat complet. De aceea și zahărul brut este brun. Orice zahăr devine alb după ultima spălare.
Cu toate acestea, nu tot zahărul brun este zahăr brut. Culoarea poate proveni și din siropul de zahăr caramelizat, care lasă un gust ușor de caramel. Zahărul brut nu este mai sănătos decât celălalt zahăr. Conține încă câteva minerale, dar acestea sunt semnificative doar cu cantități foarte mari de zahăr. Dar nimeni nu ar trebui să mănânce atât de mult zahăr.
Acest articol este util. 519 utilizatori consideră că acest lucru este util.