Uleiurile; Legea Asociației BARF-ASSO 1901 care vizează promovarea l; hrana naturala a

Uleiuri pentru ce este?

asociației

Uleiurile furnizează acizi grași esențiali: omega 3 și 6. Se spune că acești acizi grași sunt esențiali deoarece nu pot fi sintetizați de organism și, prin urmare, trebuie furnizați prin alimente. Într-adevăr, carnea pe care o hrănim însoțitorilor noștri diferă de prada sălbatică, în special prin conținutul lor de acizi grași esențiali. Omega 9, pe de altă parte, nu este esențial, deoarece poate fi sintetizat din alți acizi grași nesaturați.

Acizi grași pentru ce?

Acizii grași polinesaturați sunt de două tipuri: omega 6 și omega 3. Mamiferele nu știu cum să le fabrice, dar sunt esențiale pentru viață: de aceea trebuie să se regăsească în dieta lor. Acizii grași polinesaturați au roluri esențiale în organism: imunitatea, vindecarea, reproducerea (viabilitatea pisoiilor, calitatea spermei), creșterea, calitatea protectoare a pielii, strălucirea părului, cunoașterea și învățarea tinerilor, agregarea plachetară (coagulare), vasomotricitate și vasoconstricție, inflamație.

Dr. Géraldine Blanchard - Ulei ce, pentru cine, de ce, cât?

Ce uleiuri să folosești ?

Dacă este posibil, preferați uleiurile animale, deoarece uleiurile vegetale tind să accelereze tranzitul intestinal. Dacă utilizați uleiuri vegetale, acestea trebuie să fie organice și mai întâi presate la rece. În ceea ce privește uleiurile de pește, asigurați-vă că nu provin din pești de crescătorie, care sunt puternic tratați cu antibiotice și care conțin mai puțin EPA și DHA decât peștii de mare reci.

Trebuie să se dea uleiuri exclusiv crud deoarece acizii grași sunt distruși de încălzirea excesivă. Acesta este motivul pentru care este, de asemenea, recomandabil să le păstrați departe de căldură, lumină și aer. Dacă alegeți uleiuri de pește capsulă, asigurați-vă că nu conțin alți aditivi decât vitamina E (un antioxidant pentru protejarea omega 3/6) și, în mod ideal, vitamina E naturală extrasă din borage, de exemplu.

Nu recomandăm uleiuri de soia sau rapiță: deși foarte bogată în acizi grași esențiali, soia este cunoscută ca fiind foarte alergenă, iar rapița este una dintre plantele cele mai afectate de OMG-uri ...

În ceea ce privește uleiul de ficat de cod, acesta poate fi utilizat doar în mod excepțional, deoarece este foarte (prea) bogat în vitaminele A și D, feriți-vă de hipervitaminoza care poate fi la fel de periculoasă ca o deficiență!