Un interviu cu Lisa Querhammer bivol de apă la Tegeler Fließ
Un interviu cu Lisa Querhammer
Elev: Ce animale vin în pajiștile Tegeler Fließ Doamna Querhammer?
Lisa Querhammer: Există patru vaci, patru viței și un taur pe pajiștile din Tegeler Fließ.
De ce vine acum o întreagă familie și nu doar cei șase tauri tineri, așa cum s-a anunțat mai întâi?
Acest lucru depinde întotdeauna de stocarea necesară și se decide în funcție de presiunea de pășunat.
Ce costă un bivol de apă?
Este greu de spus. Totul depinde de vârsta, greutatea, sexul și rasa. Dar aș spune că o femeie tânără costă în jur de 500 €.
De ce sunt vițeii separați de turmă după 9 luni?
Taurii tineri sunt separați de turmă, astfel încât să nu apară consangvinizare. Tânăra de sex feminin rămâne cu turma.
Cine decide când bivolul schimbă zona?
Acest lucru este decis de un botanist care se ocupă de monitorizare.
Cât bea un bivol de apă pe zi?
Un taur complet crescut bea până la 18 litri de apă pe zi.
Cum se utilizează etichetele pentru câini?
Etichetele de identificare sunt urechi, sunt pur și simplu „împușcate” în ureche ca și în cazul piercingului urechii.
Ce fel de paraziți pot obține animalele?
Animalele sunt în mod special amenințate de apariția ficatului, care nu ar ucide animalul, ci îl va slăbi.
Pentru ce este testat sângele în timpul controlului anual?
BVD (boala bovinelor), sarcina și nivelul de aprovizionare (seleniu, vitamina E etc.).
Cine plătește pentru orice daune aduse gardului sau animalelor?
Pentru asta sunt banii pentru pășunat.
Este o mare schimbare pentru animale să se obișnuiască cu noul sol?
Nu, nu este o schimbare pentru animale, din cauza copitelor lor pot face față și suprafețelor umede.
Cum sunt ținute animalele iarna?
Animalele sunt adăpostite de vânt și uscate în adăpostul de la ferma noastră și sunt hrănite cu fân și siloz de fân.
Ce mănâncă animalele iarna?
Iarna animalele sunt la adăpostul lor de la ferma noastră, unde mănâncă fân și iarbă.
Cum se comportă animalele între ele?
Există deja o luptă printre taurii tineri, dar există ceva de genul unei structuri familiale.
Ce gen sunt vițeii?
Pe pășune la Teglerfließ sunt trei viței femele și unul mascul.
Ce grijă se acordă animalelor?
Iarna se face un examen veterinar, toamna copitele le sunt tăiate și există trunchiuri pentru animale.
Animalele sunt ținute în ferma lor cu alte animale sau singure?
Bivolul de apă este mai probabil să fie ținut singur.
Animalele își schimbă haina?
Animalele nu au blană de vară sau de iarnă în sens clasic.
Cum aduci bivoli de apă în Germania?
Bivolul de apă a fost domesticit în urmă cu aproximativ 6000 de ani. Bivolii de apă s-au întors în Europa de aproximativ 200 de ani, iar în Germania au fost folosiți pentru întreținerea peisajului încă din anii 1980/90.
Câți bivoli de apă trăiesc cu ei în fermă în total?
În prezent avem 44 de bivoli de apă.
Când pot fi sacrificate animalele?
La trei ani.
Când au animalele coarnele?
De când s-a născut.
Cât timp este însărcinată o vacă?
Durata de purtare este de aproximativ 305-315 zile sau 11 luni.
Când ajung animalele la maturitate sexuală?
La 18 luni.
Are un gust diferit carnea de bivolă de apă?
Da, este mai granulat și are un gust mai mult ca carnea de vânat.
Ce semne puteți spune că animalele se descurcă prost?
Greutatea lor, structura osoasă și dacă animalele au încă suficiente perne de grăsime. De asemenea, pe blană, adică dacă animalele au prea puțină blană sau chiar pete chele.
Ce fac animalele în loc de gropi de nisip pe pajiștile umede din Tegler Fliess?
Animalele fac băi de noroi.
Cine este conducătorul turmei?
Există un taur de plumb și/sau o vacă de plumb.
Cât de grele sunt animalele când se nasc?
Animalele au o greutate la naștere de aproximativ 30-40 kg.
Ce este special la produsele de bivoliță de apă?
Carnea are cu 40% mai puține calorii în carne și doar 7-8% din conținutul de grăsimi.
În plus, există de două ori mai mult calciu în lapte decât în laptele normal de vacă.
În acest moment, aș dori să îi mulțumesc încă o dată Lisa Querhammer pentru că a putut vorbi și răspunde la întrebări și pentru informațiile utile.