Ziua anti-dietă - Combate dietele de foame - Societate

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Ziua anti-dietă: combate dietele de foame

Dietele sunt modalitatea sigură de a scăpa de obezitate, spun criticii lor. Ei sărbătoresc Ziua Anti-Dieting pentru a 17-a oară și avertizează asupra consecințelor faptului că sunt subțiri.

Odată cu primăvara, un nou val de avertismente asupra dietei a cuprins consumatorii. Nu numai revistele pentru femei sunt pline de metode de slăbire presupuse deosebit de promițătoare.

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Nu, viața fără dietă nu este, desigur, atât de dulce: criticii de dietă nu solicită lăcomia neglijentă.

Pe de altă parte, criticii maniei de slăbire stabilesc Ziua Internațională Anti-Dietă pentru a 17-a oară miercuri. Inițiatorul britanic Mary Evans Young susține că dietele nu funcționează - iar experții sunt de acord.

„Dietele pe termen scurt nu sunt absolut utile”, spune Marita Völker-Albert de la Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate (BZgA). „Niciunul dintre programele de slăbire nu ajută”, spune Sylvia Baeck de la asociația berlineză Dick & Dünn.

„Dietele sunt calea către obezitate”, spune președintele Societății germane pentru tulburările de alimentație, profesorul Manfred Fichter, prin care exclude în mod expres necesarul medical, precum cele din cazul intoleranțelor alimentare.

A nu mânca în sine îngrașă

Medicul bavarez se referă la experimentele pe animale care au dovedit așa-numitul efect yo-yo. Ceea ce se înțelege prin aceasta este că oamenii de multe ori cântăresc mai mult după sfârșitul dietei decât înainte și că acest efect se acumulează cu alte cure de slăbire. Acest lucru se datorează faptului că metabolismul se ajustează la o rată metabolică bazală mai mică în timpul aportului redus de calorii și îl menține. „Atunci„ feed-ul ”funcționează mai bine”, spune Fichter.

Pentru Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate, tratamentul complet al tulburărilor alimentare este o schimbare fundamentală și pe termen lung a dietei, cu suficientă sațietate, asociată cu exerciții regulate de cel puțin o jumătate de oră pe zi.

În special pentru tineri, este, de asemenea, important să își accepte propriul corp și să nu dorească să imite idealuri ridicole de frumusețe. Potrivit profesorului Fichter, însă, principala problemă pentru tulburările de alimentație este mai profundă: „Nu mâncarea în sine te îngrașă, ci„ roșirea ”, frustrarea”, subliniază el.

Din experiența lui Fichter, persoanele cu tulburări alimentare, în special cele care suferă de anorexie sau bulimie, au în principal tulburări emoționale. „Acești oameni au uitat cum să acorde atenție percepțiilor corpului lor, cum ar fi foamea, sațietatea sau oboseala și sentimentele lor, cum ar fi fericirea sau rănirea.”

În Clinica medical-psihosomatică Roseneck din Prien am Chiemsee, pe care o conduce, pacienții învață mai întâi să simtă treptat din nou astfel de percepții și sentimente, pentru a reacționa apoi la ele.

Pe pagina următoare: Mulți tineri se biciuiesc

Auto-flagelare la o vârstă fragedă

„Transmitem că își ascultă din nou percepțiile, recunosc când sunt plini și apoi încetează să mai mănânce”, explică profesorul. În mod similar, consumatorii de frustrări, de exemplu, ar trebui să fie conduși să învețe abilități sociale și, de exemplu, să vorbească cu cineva care le-a făcut rău, în loc să reacționeze cu mai multe alimente.

Pentru Sylvia Baeck de la asociația berlineză Dick & Dünn, tratamentul tulburărilor de alimentație este, de asemenea, întotdeauna legat de aspectul psihologic: „Dacă mă mănânc deja în copilărie pentru că nu sunt auzit și nu pot face față sentimentelor mele, alimentația controlată îmi oferă o alimentație controlată Control, dar nu îmi calmează sentimentele ", explică managerul de proiect și cofondatorul asociației, care există acum de 25 de ani. Cu 1.000 până la 1.100 de primele contacte pe an, este cea mai mare instalație de acest gen din Germania în ceea ce privește fluxul.

Conform experienței lui Baeck, miezul problemei este adesea lipsa de încredere în sine, mai ales la adolescenții care suferă de anorexie sau bulimie. Nemulțumirea legată de acest lucru este legată de corp, cu speranța de a face prietenii potriviți și de a fi popular cu o siluetă perfectă.

Mulți adolescenți au dezvoltat apoi un comportament alimentar restrictiv: „Nu mănâncă când le este foame și nu încetează să mănânce când sunt plini. Uneori nu mănâncă nimic sau nu au dulciuri de zile. Dacă încalcă regulile, ei și-au stabilit singuri. se simt rușinați, se simt vinovați și ciclul începe de la capăt. "

Apelul de a mânca mai puțin și de a face mai mult exercițiu nu este suficient. „Este o lucrare milimetrică care ar trebui să conțină trei componente și să funcționeze doar cu întreaga familie”, subliniază Baeck.

În primul rând, masa în sine ar trebui să fie distractivă ulterior: în timpul meselor împreună, fără distragerea atenției televizorului sau a argumentelor stresante, fiecare ar trebui să-și deschidă propria porție. Luarea înapoi este permisă, dar numai atunci când toată lumea a terminat prima rundă.

În al doilea rând, activitatea fizică ar trebui încurajată, dar de către toți membrii familiei. Din experiența lui Baeck, cel mai dificil este al treilea nivel, care este despre comunicarea în cadrul familiei.

„Este vorba despre modul în care copiii și tinerii sunt sprijiniți în încrederea în sine, cum pot experimenta aprecierea”. Persoanele cu alimentație dezordonată se plângeau adesea că nu se plângeau de ele decât acasă și că lucrurile bune nu erau apreciate.

„În ciuda tuturor criticilor necesare, propoziții de genul:„ Știu și lucruri care au mers bine ””, subliniază expertul și încurajează: „Este o muncă grea, dar după un an ceva s-a schimbat. Știm că este merge. "