Avantajele; ulei; măsline pe stomacul gol; Azedda
Originea utilizării uleiului de măsline se întoarce la aproximativ 6000 de ani în multe țări, cum ar fi: Iran, Siria și Palestina, apoi a fost utilizat în multe țări mediteraneene renumite, care au multe plantații de măslini, unde a devenit unul dintre principalele componente ale dietei zilnice a locuitorilor acestor țări.
Există unele dovezi că oamenii din aceste regiuni prezintă un risc mai scăzut de a dezvolta boli cronice, iar vârsta lor medie este ridicată în comparație cu oamenii din alte țări ale lumii. Uleiul de măsline a devenit o sursă importantă de hrană în multe culturi, iar procesul de producție a uleiului de măsline are loc în mai multe etape: de la recoltarea gropilor de măsline, apoi măcinarea lor într-o singură pastă, apoi această pastă trece prin procesul de centrifugare, prin care uleiul este separat de pasta de măsline și, la sfârșitul procesului, uleiul este depozitat în rezervoare din oțel inoxidabil, izolându-l oxigenul. Cel mai bine este să-l transferați în cutii de sticlă de culoare închisă pentru a-l păstra proaspăt.
