Mănâncând prea multe proteine te îngrașă echipamentele sportive
În general, se spune despre o persoană obișnuită că ar trebui să vizeze 0,8 g de proteine pe kilogram de greutate corporală și despre un sportiv că ar trebui să aibă în medie aproximativ [1,5-2g].
Dar dacă depășești aceste limite? Aveți acces la mai multe beneficii sau lucrurile merg prost? ?
Când suntem într-un proces de scădere în greutate/grăsime, ni se recomandă, în general, să ajustăm cantitatea de carbohidrați și grăsimi în consecință.
Proteinele sunt rareori prioritate și se presupune adesea că consumul prea multor proteine poate duce la creșterea în greutate (cum ar fi grăsimile/carbohidrații).
Dacă n-ar fi atât de simplu ?
Un studiu publicat în 2014 în „Journal of International Society of Sports Nutrition” a analizat acest subiect.
Timp de 8 săptămâni, subiecții studiului au urmat o dieta, deoarece îmi place foarte mult proteine (4,4 g de proteine per kilogram de greutate corporală oricum, adică 352 g pe zi pentru cineva care cântărește 80 kg) în timp ce consumă aceeași cantitate de carbohidrați și grăsimi decât grupul de control.
Rezultat: greutatea lor a crescut, dar nu și rata de grăsime corporală. Mai bine, au câștigat chiar și în masă slabă !
Interesant ... dar cea mai grăitoare statistică nu poate fi proteina, ci caloriile totale.
În medie, grupul bogat în proteine a mâncat cu aproximativ 800 de calorii în plus decat deobicei !
Cu toate acestea, au luat doar 1,7 kilograme în medie în 8 săptămâni și majoritatea nu aveau grăsime, ci doar masa slabă.
Ce ar trebui să ne gândim la asta atunci ?
Deja, acest lucru confirmă acest lucru nu toate caloriile sunt create egale, chiar dacă începem să știm.
Știința pare să ne spună că carbohidrații și grăsimile sunt utilizate în primul rând pentru energie, astfel încât organismul le va folosi mai întâi pentru a alimenta sistemele energetice.
Orice exces de carbohidrați și grăsimi va fi depozitat ca grăsime.
Proteinele sunt un pic „magice” prin faptul că sunt rar folosit ca energie deoarece corpul nostru îl folosește pentru multe alte lucruri, cum ar fi sinteza musculară atât de dragă practicienilor în culturism.
În plus, este nevoie de multă energie pentru a metaboliza proteinele, așa că cel mai bine ar fi să nu le folosiți pentru acest lucru.
Pe de altă parte, nu ar trebui să neglijăm ceea ce numim efectul termic al alimentelor.
Pe scurt, proteinele au nevoie de multă energie pentru a fi digerate și absorbite, unele estimări spun că 35% din aportul lor de energie este utilizat pentru digestie, comparativ cu 5-15% pentru carbohidrați și grăsimi.