OBEZITATEA Luptă se transmite și prin papilele gustative! jurnal de sănătate

luptă

Mugurii gustativi joacă un rol epigenetic în „transmiterea” sau promovarea obezității la descendenți, concluzionează acest studiu al Universității Cornell la șoareci și publicat în Scientific Reports. Această echipă de experți în nutriție pediatrică și obezitate arată că dieta bogată în grăsimi a mamei promovează mai mulți receptori ai gustului dulce și o atracție mai mare pentru alimentele „nesănătoase” din descendenții ei. Am ghicit, aceeași descendență adoptă un comportament slab de hrănire și dezvoltă obezitate la maturitate.

Acest studiu susține ipoteza că expunerea maternă la o dietă bogată în grăsimi în perioada perinatală induce modificări fizice și detectabile ale papilelor gustative ale descendenților. Autorul principal Robin Dando, profesor asociat al științei alimentelor la Colegiul de Agricultură și Științe ale Vieții din Cornell confirmă: „Vedem schimbări reale în papilele gustative în sine: descendenții adulți ai mamelor hrănite cu o dietă bogată în grăsimi aveau mai mulți receptori de gust dulce în gust muguri decât în ​​grupul de control, ale cărui mame au luat o dietă sănătoasă și regulată ”.

Lăcomia se transmite de la șoareci mame la copiii lor

Cu 5 săptămâni înainte de împerechere, șoarecii femele au fost hrăniți cu o dietă bogată în calorii și grăsimi; șoarecii au fost, de asemenea, hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi de la sarcină până la alăptare. Descendenții, înțărcați după perioada de lactație, au primit o dietă sănătoasă și de calitate. Ca adulți, acestor șoareci li s-a dat prima masă bogată în grăsimi. În timp ce până atunci animalele nu arătau nicio diferență în ceea ce privește dieta sau preferințele, de îndată ce descendenții mamelor care consumau dieta bogată au avut acces la aceasta.,