Clătite de pâine sau cremă de cuptor - au gustul pieței medievale

Ceea ce noi Pâine de cuptor este cunoscut de mulți ca Dinnete sau tort de cremă de pe piața medievală sau festivalul orașului! Din moment ce nu am ocazia să vizitez o astfel de piață foarte des, prefer să le coac eu însumi. Ceea ce este important pentru mine la rețetă este că făina de secară este cu siguranță inclusă în aluat!

Rețeta mea este pentru două pâini mari de cuptor sau tort cu cremă este suficient. Dar, de asemenea, nu este o problemă să faci cantități mari din acesta. Deoarece bucățile de aluat se umplu rapid, pot fi ușor pregătite pentru mulți oameni.

Rețetă de pâine de cuptor - tort de cremă ca de pe piața medievală

Veți găsi un număr incredibil de rețete neobișnuite de pâine și mâncăruri grozave! De ce să nu încercați bomboanele bratwurst sau pepite de conopidă.

Ingrediente pentru pâinea de cuptor

140 ml apă călduță
10 g drojdie
150 g făină de grâu tip 550
1 vârf de dragoste
80 g făină de secară
1 linguriță de sare
1 linguriță de ulei de măsline
4 linguri de créme fraîche
3 ceapă de primăvară
100 g slănină

Pregătirea pâinii la cuptor

Se toarnă mai întâi jumătate din apa călduță într-un vas, se sfărâmă drojdia și se dizolvă.
Se amestecă două linguri de făină de grâu până când amestecul se omogenizează.
Puneți bolul deoparte până când lichidul are bule.
Apoi amestecați restul de făină de grâu, făina de secară și sarea.
Apoi turnați restul de apă și ulei în vas, adăugați amestecul de făină și lucrați totul într-un aluat.
Aluatul de drojdie este gata când nu se mai lipeste de mâini și se desprinde de pe marginea bolului.
Dacă aluatul este încă prea umed, trebuie doar să adăugați puțină făină.
Acoperiți vasul cu o cârpă și lăsați aluatul să crească aproximativ o oră.
Acum preîncălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus/jos.
După timpul de creștere, împărțiți aluatul în două părți, formați fiecare bucată într-un tort plat și așezați-o pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt sau un covor de copt.
Periați fiecare bucată de aluat cu 2 linguri de cremă fraiche. Tăiați ceapa în inele fine și slănina în cuburi fine.
Întindeți cuburile de slănină pe aluat și puneți inelele de ceapă de primăvară pe o parte.
Puneți foaia de copt în cuptor și coaceți pâinea pentru cuptor pentru 25-30 de minute.

După coacere, presărați ceapa de primăvară, adăugați puțin piper și serviți imediat! Terminat!

sfaturi

PUBLICITATE - LEGĂTURI AFILIATE

Iată ce am folosit pentru această rețetă de pâine la cuptor:

Bolurile mele preferate - antiderapante!
Pahar de măsurare preferat - citit de sus, pur și simplu genial!
cântarele mele - foarte precise și reîncărcabile cu USB.
Grătar de copt - dimensiunea unei foi de copt

Publicitate: Ca partener Amazon, câștig din achiziții calificate. Aceasta înseamnă că primesc un mic comision dacă cumpărați un produs de pe Amazon pe care l-ați întâlnit făcând clic pe această pagină. Dar prețul nu crește pentru tine!

Chiar puteți lăsa aburul pe această pâine de cuptor! Aproape nu există limite pentru creativitate! Desigur, aș fi deosebit de încântat dacă îmi trimiteți o imagine a creației dvs. personale!

Poftă bună, dragilor! Bucurați-vă de el și aveți o zi minunată!